Festival Brasil Sabor foi lançado oficialmente nesta terça-feira, 20, com uma grande festa no Cel da OAB.

O Festival vai até o dia 22 de maio e tem adesão de 54 restaurantes de 14 cidades goianas. O evento é realizado simultaneamente em todo País, o que faz do Brasil Sabor o maior festival gastronômico do mundo, pois está presente em mais de 200 municípios e cerca de dois mil e duzentos estabelecimentos em todo Brasil. Em Goiás, as cidades participantes são: Goiânia, Pirenópolis, Alto Paraíso, Anápolis, Aparecida de Goiânia, Aruanã, Cidade de Goiás, Caldas Novas, Itumbiara, Morrinhos, Pires do Rio, Quirinópolis, Trindade, Senador Canedo.
 
O Festival Brasil Sabor é promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com o Ministério do Turismo e SEBRAE. Este ano, o conceito do festival é Sabores que Contam Histórias. “Queremos valorizar as peculiaridades de cada região e fomentar o turismo. Afinal, os sabores, temperos e ingredientes da culinária brasileira são um dos grandes atrativos turísticos do nosso País”, acredita o presidente da Abrasel-GO, Rafael Campos Carvalho.
 
Cada prato do circuito gourmet degustado, entre 15 de abril a 22 de maio, dá direito a um selo que deve ser colado no Guia de Restaurantes, disponível nos bares e restaurantes. A cada sete selos adquiridos, o cliente poderá retornar a um dos sete estabelecimentos onde consumiu para degustar o oitavo prato gratuitamente.

O Festival Brasil Sabor é uma das principais ações do Movimento Brasil Sabor, criado para fomentar a atividade gastronômica do País. A proposta do festival é destacar a "comida do lugar" e, a partir da criação de um circuito gourmet, estimular a percepção dos consumidores de que há uma oferta de produtos – turísticos e de lazer para a população local – que têm na gastronomia típica da região um de seus importantes atrativos. Rafael ressalta que os pratos que participam do festival procuram resgatar o sabor de Goiás em suas características, no preparo da receita, nos ingredientes e na apresentação para o cliente.

Eventos dentro do Brasil Sabor
Este ano, várias ações serão realizadas dentro do Festival. A primeira é a festa de lançamento do Brasil Sabor 2010 no dia 20 de abril no Cel da OAB, para 2000 pessoas. Os estabelecimentos participantes estarão presentes com ilhas de degustação, com cada um dos pratos participantes do festival.
 
A grande novidade da edição 2010 será o lançamento de um livro de receitas que conta os segredinhos de cada chef na elaboração do prato do Festival. O livro chamado Segredos dos Chefs pode ser adquirido nas casas participantes a partir do dia 10 de maio.
 
Outra ação que fez muito sucesso nos anos anteriores é a corrida de garçons, que será realizada no Parque Vaca Brava, no dia 22 de maio. Funcionários dos estabelecimentos participantes do Festival deverão correr pelo percurso, carregando uma bandeja com a cerveja oficial do evento. Os três primeiros colocados, em cada categoria, ganharão premiação especial.
 
Outra realização do Brasil Sabor é o III Torneio de Futebol Society da Abrasel, que começa no dia 20 de abril com duração de duas semanas. A intenção é promover uma integração saudável entre os colaboradores dos estabelecimentos em um ambiente de confraternização.