Neste sábado (22), o Pão de Açúcar da Praça Tamandaré receberá o projeto “Pitadas ao Vivo”. Desta vez, o chef Leo Naves ensinará os participantes a receita de Salada de Lula e Maçã Verde.

As aulas serão ministradas em cinco sessões abertas ao público: às 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30. Cada aula dura, em média, 30 minutos. Após ficar pronto, o prato será servido harmonizado cerveja especial.

Em um carrinho desenvolvido para a ação, equipado com cooktop, frigobar e espaço para a exposição dos itens utilizados, o chef irá explicar o preparo da receita publicada na revista Pitadas. Os participantes das seções ganharão um brinde exclusivo ao final do evento.

Salada de lula e maçã verde

Salada
500 g de lulas frescas, em rodelas

200 g de salsão fresco, cortado em meia lua

50 g de cebolinha verde, em rodelas finas

1 colher (sobremesa) curry

1 maçã verde, cortada em meia lua

½ maço de alface frissé

½ maço de alface roxa

½ limão tahiti (ou siciliano)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Rasque as folhas com as mãos e reserve.
2. Tempere a lula com o limão, o curry, o sal e a pimenta e grelhe por 3 ou 4 minutos em uma frigideira antiaderente já aquecida.
3. Monte a salada e sirva com o molho.

Molho de iogurte

250 g de iogurte desnatado

50 g de maionese light

20 g de cebola

1 colher (sobremesa) dill

Suco de laranja e a casca (sem a parte branca) de ½ laranja

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Bata tudo no liquidificador e sirva na sequência

Serviço Pitadas Ao Vivo:

Data: 22 de Outubro

Horários: 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30

Local: Pão de Açúcar da Praça Tamandaré - Av. República Do Libano, Setor Oeste

Neste sábado (22), o Pão de Açúcar da Praça Tamandaré receberá o projeto “Pitadas ao Vivo”. Desta vez, o chef Leo Naves ensinará os participantes a receita de Salada de Lula e Maçã Verde. As aulas serão ministradas em cinco sessões abertas ao público: às 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30. Cada aula dura, em média, 30 minutos. Após ficar pronto, o prato será servido harmonizado cerveja especial.

Serviço Pitadas Ao Vivo:
Horários: 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30
Local: Pão de Açúcar da Praça Tamandaré - Av. República Do Libano, Setor Oeste