De 13 a 16 de novembro, a Cidade de Goiás recebe a Arena Gastronômica Senac, uma celebração que une sabores, saberes e cultura goiana. O evento integra o Festival Gastronômico de Goiás, que começou em 23 de outubro e segue até 16 de novembro, reunindo mais de 20 restaurantes e empreendimentos locais com pratos exclusivos criados especialmente para o festival. A entrada é gratuita.

Integrando a programação do festival, a Arena Gastronômica Senac, que acontecerá na Praça de Eventos, reunirá aulas-show com chefs renomados, apresentações musicais e espaço dedicado ao artesanato regional. Entre os nomes confirmados estão Marcos Livi, Lucas Corazza, Aloísio Godinho, Emiliana Azambuja, Junior Marinho e Márcio Zago.

De acordo com o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac e vice-presidente da Confederação Nacional do Comércio (CNC), Marcelo Baiocchi Carneiro, o festival reafirma o compromisso da instituição com o fortalecimento do turismo e da gastronomia goiana. “A gastronomia é uma das expressões mais genuínas da nossa cultura e, ao mesmo tempo, um importante vetor de desenvolvimento econômico. Com o Festival Gastronômico da Cidade de Goiás, reforçamos o nosso compromisso em apoiar o empreendedor local, fortalecer o turismo e valorizar os talentos que fazem da cozinha goiana um verdadeiro patrimônio cultural do nosso Estado”, destaca.

O diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, ressalta o papel educativo e inspirador das ações realizadas durante o festival. “O Senac é reconhecido pela formação de profissionais de excelência e, neste festival, levamos esse conhecimento para perto das pessoas, de forma prática e acessível. As aulas-show e atividades da Arena Gastronômica são uma oportunidade de aprendizado e inspiração, tanto para quem já atua na área quanto para quem quer começar. Mais do que um evento, é uma celebração da identidade goiana”, enfatiza.

Programação do Festival Gastronômico Cidade de Goiás (13/11 a 16/11):

 Dia 13/11 – Quinta-feira:

18h - Aula Kids: Chef Márcio Zago (Copo da felicidade com frutas e creme de leite em pó).

19h – Aula Show: Chef Emiliana Azambuja (Debroa burguer na Vila Boa).

20h - Aula Show: Chef Luiz Paulo (Snack de biscoito de polvilho, carne de lata glaceada, picles de semente de mostarda e gel de cagaita)

21h – Show: DJ Thiago Jesus

 Dia 14/11 – Sexta-feira:

17h - Aula Kids - Chef Márcio Zago (Bolo no pote com ganache de chocolate)

18h – Aula Show: Chef Preta Sanches (Água Saborizada: Liberata refrescância com notas dos sabores do cerrado)

19h - Aula Show: Chef Emerson Cordeiro (Empadão goiano tradicional)

20h - Aula Show: Chef Aloísio Godinho (Lombo marinado ao cajuzinho)

21h – Aula Show: Chef Marcos Livi - O homem do fogo (Cozinha de território)

22h – Show: Grace Carvalho

 Dia 15/11 - Sábado:

17h - Aula Kids - Chef Márcio Zago (Donuts recheados)

18h - Aula Show: Chef Rayssa Lopes (Picanha suína ao cajazinho do cerrado com farofa de baru)

19h - Aula Show: Chef Clara Gaehwiler (Queijos da Rota dos Pireneus e seus preparos)

20h - Aula Show: Chef Lucas Corazza (Carolina de chocolate e baru)

21h – Show: Pádua

 Dia 16/10 - Domingo:

17h - Aula Kids - Chef Márcio Zago (cupcake de churros)

18h - Aula Show: Chef Junior Marinho (Moqueca de pirarucu com farofa de banana da terra)

19h – Aula Show: Dj Múcio e Dj Cássia Kilmister – Música no Prato (Marinadas para o dia a dia).

SERVIÇO:
Festival Gastronômico da Cidade de Goiás 
Arena Gastronômica Senac: de 13 a 16 de novembro
Local: Praça de Eventos do Município (Antigo Matadouro)
Mais informações: instagram.com/goias.gastronomia
Entrada gratuita (com consumo terceirizado nos Stand/operações gastronômicas do local).