Chef Pedro Ernesto lança cardápio natalino
Conhecido por transformar receitas em experiências afetivas, o chef Pedro Ernesto lança um cardápio especial pensado para quem quer celebrar o Natal com praticidade, aconchego e muito sabor, sem abrir mão da tradição. Neste ano, os pratos poderão ser retirados no dia 24 de dezembro, das 16h às 18h, no quiosque do Madri. Os pedidos podem ser feitos pelo Instagram @chefpedroernesto ou pelo WhatsApp (62) 99980-2626.
Entre as opções, estão delícias como o lombo suíno fatiado com legumes tostados e chutney de abacaxi, o filé mignon ao molho de funghi secci, o clássico escondidinho de bacalhau com mandioca, além da tradicional bacalhoada com azeitonas pretas, pimentões coloridos e batata bolinha. Para acompanhar, o arroz com amêndoas laminadas, o salpicão de frango com batata palha, e a farofa natalina com bacon, ameixa e linguiça garantem o equilíbrio entre o conforto e o toque festivo da data.
As sobremesas são um capítulo à parte: o pudim de panetone e o pudim de doce de leite Casa Viana prometem encerrar a ceia com doçura e nostalgia, enquanto as versões da Palha Italiana de chocolate com castanhas, limão siciliano e doce de leite, conquistam todos os paladares.
“Mais do que uma refeição, a ceia é um gesto de amor. É o momento em que reunimos pessoas queridas para celebrar a vida, o renascimento e as memórias que ficam guardadas no sabor”, destaca o chef Pedro Ernesto.
Confira o cardápio completo
● Lombo Fatiado Suíno: com legumes tostados e farofa e acompanha chutney de abacaxi
250g: R$ 64,90
500g: R$ 99,90
1kg: R$ 169,90
● Filé mignon ao molho de funghi secci
250g: R$ 74,90
500g: R$ 149,90
1kg: R$ 194,90
● Escondidinho de bacalhau com mandioca
250g: R$ 85,00
500g: R$ 145,00
1kg: R$ 219,90
● Bacalhoada: azeitonas pretas, pimentões coloridos e batata bolinha
250g: R$ 95,00
500g: R$ 174,90
1kg: R$ 234,90
● Arroz com amêndoas laminadas
250g: R$ 34,90
500g: R$ 54,90
1kg: R$ 84,90
● Salpicão de frango com batata palha
250g: R$ 49,90
500g: R$ 79,90
1kg: R$ 109,90
● Caponata de berinjela
250g: R$ 44,90
500g: R$ 74,90
1kg: R$ 89,90
● Farofa natalina
Bacon, ameixa, linguiça
250g: R$ 39,90
500g: R$ 64,90
1kg: R$ 94,90
● Peito de frango ao creme de gorgonzola
250g: R$ 74,90
500g: R$ 109,90
1kg: R$ 179,90
● Frango desossado e recheado com farofa natalina de frutas secas
R$ 189,90
● Pudim de panetone
R$ 109,90
● Pudim de doce de leite Casa Viana
R$ 119,90
● Palha italiana de chocolate com castanhas
250g: R$ 54,90
500g: R$ 74,90
1kg: R$ 119,90
● Palha italiana de limão siciliano
250g: R$ 54,90
500g: R$ 74,90
1kg: R$ 119,90
● Palha italiana de doce de leite Casa Viana
250g: R$ 54,90
500g: R$ 74,90
1kg: R$ 119,90















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