O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), em parceria com a Universidade Federal de Goiás (UFG), promove no dia 24 de setembro o seminário “Quitandeiras do Brasil: Memória, Saber-Fazer e Resistência na Cultura Alimentar Brasileira”. O encontro marca a apresentação do Dossiê de Pesquisa que fundamenta o processo de Registro do Ofício de Quitandeiras como Patrimônio Cultural do Brasil.

A programação pretende reunir representantes da universidade, do Iphan, detentoras do ofício e comunidade para discutir a preservação e a transmissão desse saber tradicional da cultura alimentar brasileira. O evento também destaca a participação das mulheres na produção e na continuidade dessas práticas.

A atividade integra a programação do 8º Simpósio Internacional da Faculdade de Ciências Sociais da UFG.

SERVIÇO:
Seminário “Quitandeiras do Brasil: Memória, Saber-Fazer e Resistência na Cultura Alimentar Brasileira”
Data: 24 de setembro de 2026
Horário: das 14h às 18h
Formato: híbrido
Local: Auditório Marielle Franco, prédio da Faculdade de Ciências Sociais (FCS/UFG)
Transmissão: canal oficial da UFG no YouTube.