Comida mexicana, pizzas, batatas belga, chopp importado, crepe, comida árabe, doces como tortas, cupcake, brownies, petit gâteau, são algumas das opções servidas na 2ª edição do evento de gastronomia itinerante Sabores Food Park. A intenção é promover para os turistas e moradores de Caldas Novas mais uma opção de lazer, diferente daquelas que já são corriqueiras da cidade, como piscinas e rios termais.

A 2ª edição do Sabores Food Park, será realiza em janeiro até sábado (16) e e de 21 a 23, à partir das 17 horas na Avenida Contorno, esquina com a Avenida Tiradentes, Bairro Bandeirantes, de frente para o estande do lançamento imobiliário Evian Thermas Residence, que patrocina o evento na cidade. Dois dos foods que estarão no evento ensinam a fazer receitas que os visitantes poderão desfrutar nas datas do Sabores.

São mais de 15 food trucks e food bikes de Goiânia e de Brasília, entre eles, Fusbier, Docinho, Nob Hil Pizza, Angus Truck, Me Encanta, Acconetece, Truck Cerveja Colombina , Mariana Perdomom, Gourmetinho, Bike de Brigadeiros – Doce Sonhos Doce, Crepe Voyage, Bruguer Truck, Brasa Burguer e Elephante Gourmet; Andale e Batata Bike.

Vinicius Ferreira Borges e a esposa Marina Elaine estão há um ano com o food truck Docinho, um trailer super charmoso, todo cor-de-rosa. Após ele deixar o emprego de gerente de transporte em uma empresa da capital, decidiu investir no talento da mulher, que tem dado retorno financeiro e melhorado a qualidade de vida do casal, já que agora passam mais tempo juntos.

Marina disponibilizou uma receita exclusiva do Docinho, o cupcakes de coco com doce de leite, criada por ela para que as pessoas possam sentir o gostinho do Sabores Food Park.

Veja a receita:

Ingredientes da massa: 3 ovos, 1 xícara de manteiga, 2 xícaras de açúcar refinado, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de cocô ralado, 1 xícara de leite, 1 colher de fermento químico.

Ingredientes do recheio e cobertura: 300 gr de doce de leite pronto, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de cocô ralado

Modo de preparo - massa: Bata em velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme liso e fofo. Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes, misturando delicadamente. Leve ao forno para assar em forminhas de papel. Coloque sempre apenas 2/3 de massa em cada forminhas.

Modo de preparo - recheio e cobertura: Misture o doce de leite, o creme de leite e metade do coco ralado.

Como montar: Faça uma cavidade no bolinho. Retirando uma tampinha. Coloque uma colher de chá do recheio e tampe. Por cima, faça uma camada generosa de recheio e salpique cocô ralado. Está pronto seu cupcake!

Observação: O tempo de forno pode variar. Quando ele estiver começando a dourar, você pode fazer um teste colocando um palito de fósforo no bolo. Se sair limpo, está assado. Também pode decorar usando glacê real ou pasta americana(que podem ser comprados pronto) fica lindo!

Em duas Kombis modelos 1997 e 1989 Marcelo De-Angelo, que era colorista em uma indústria de moda, decidiu levar as cores de sua profissão para a cozinha, lugar que ele sempre quis estar. O Sucopira vendem bebidas pensadas a partir das cores, desde frutas a verduras e legumes.

Para quem é geração saúde e está em busca de um suco refrescante para esse verão, o Marcelo ensina como preparar essa delícia, que ele chama de suco Citrus,  para os dias quentes. Veja:

Para 1 litro de suco você vai precisar dos seguinte ingredientes: Suco de 5 limões taiti, suco de 3 tangerinas ou laranjas, 3 cenouras medidas e 700 ml de água

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e seu suco estará pronto para o consumo. Marcelo lembra que coar ou não é opcional, mas sem coar o ganho nutricional e de fibras aumenta.

Serviço:
Sabores Food Park Evian Caldas Novas
Data: Até 16 e de 21 a 23 de janeiro de 2016 (5ª, 6ª e sábado)
Horário: 17 às 23 horas
Local: Ao lado do estande do EVIAN (Avenida Tiradentes com Avenida do Contorno) - Entrada gratuita.
Site Oficial: www.saboresfoodpark.com.br e www.evianresidence.com.br