A chef Dani Andrade promove em maio vários cursos de gastronomia para iniciantes e profissionais, no Espaço Dani Andrade Gastronomia, no Setor Marista. A primeiro, sobre cozinha japonesa, será realizado nos dias 07 e 08 de maio. O aluno pode escolher se participará de apenas um dia ou dos dois. As aulas serão das 19h às 22h e cada uma custa R$140,00. No primeiro dia serão ensinados o Sunomono (salada japonesa), sashimi, sushi (Makizushi ou Makimono, Hossomaki, Kappamaki, Temaki, Futomaki, Uromaki Califórnia, Negirizushi e Hot Filadélpia), amasu (vinagre conservante), shari (arroz japonês para sushi), gari (gengibre marinado) e molho Teriyaky. No dia seguinte, será a vez da guiosa (pastéis suínos grelhados), haromaki (Rolinho Primavera), shitake no batayaki (cogumelos japoneses na manteiga) e tempura (vegetais empanados em massa fina).

Quem está interessado em aprender tudo sobre confeitaria, pode fazer uma aula por semana, às segundas-feiras, das 19h às 22h. A próxima aula será no dia 12. O aluno pode participar das próximas cinco aulas deste curso ou optar por fazê-lo em módulos, participando de um ou mais aulas. No próximo módulo estão os brigadeiros gourmets, brigadeiros saborizados, brigadeiros recheados, palha Italiana, coberturas e confeitos. Cada módulo custa R$175,00.

Nos dias 14 e 15, haverá o curso de carnes, molhos e acompanhamentos, também das 19h às 22h. A atividade custa R$280,00. Já nos dias 21 e 22, será a vez do curso de cozinha básica, no valor de R$260,00. Para encerrar o mês, nos dias 27 e 28 a chef irá ministrar o curso sobre finger food, no valor de R$260,00.

Em todos os cursos, os alunos recebem apostila com as receitas, certificado de participação do curso e o melhor, degustam as receitas executadas. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas com antecedência pelos números (62) 9309 1169 ou 9293 5046.