Prato Kibitos -Wisquinão Bar - Vencedor CDB 2016 em Goiânia

 

Rogério Porto

Este ano o concurso Comida di Buteco será realizado em Goiânia de 14 de abril a 14 de maio. O evento irá eleger o melhor boteco da região metropolitana. 

Para participar do concurso, os estabelecimentos criam petiscos exclusivos, que passam pelo crivo do público e de um corpo de jurados. Cada concorrente será avaliado em quatro categorias – petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Pelo segundo ano consecutivo, os petiscos terão o preço máximo de R$ 25,90, desafiando os botecos a serem criativos e acessíveis, não perdendo uma de suas características mais importantes: serem democráticos.

A novidade deste ano é o tema Cereais. As receitas deverão conter cereal para participar da disputa. A ideia é estimular a pesquisa da cultura gastronômica por parte dos botecos, a criatividade e a pluralidade no uso de recursos e ingredientes

Em 2017, o Comida di Buteco completa 10 anos de realização na capital goiana. Saiba mais sobre o evento em: www.comidadibuteco.com.br