O Dia do Brigadeiro é celebrado em 10 de setembro, quinta-feira. O doce conta com várias opções de sabores, recheios e combinações. Para adoçar o dia e celebrar a homenagem a essa sobremesa tão brasileira, o site Receitas Nestlé separou algumas opções que podem ser preparadas em casa.

Confira as receitas:

Brigadeiro Galak de Palha Italiana

INGREDIENTES

1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g

4 colheres (sopa) de GALAK em Pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de Biscoito TOSTINES Maisena quebrado grosseiramente

Finalização:

1 xícara (chá) de Biscoito TOSTINES Maisena quebrado grosseiramente

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o GALAK e a manteiga e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, adicione o Biscoito Maizena e misture bem. Transfira para um recipiente untado com manteiga. Enrole em formato de brigadeiros e passe no Biscoito de Maizena triturado. Sirva.

Brigadeiro Sensação

INGREDIENTES

1 lata de Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g

4 colheres (sopa) de Achocolatado em Pó Sensação

1 colher (sopa) de manteiga

15 morangos pequenos

Achocolatado em Pó Sensação para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Achocolatado em Pó Sensação e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Com as mãos untadas com manteiga, envolva os morangos com o brigadeiro e passe-as no Achocolatado em Pó Sensação. Sirva em forminhas de papel.

Brigadeiro com Goiabada e Brigadeiro de Churros

INGREDIENTES

Brigadeiro Branco (base):

1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g

1 colher (sopa) de manteiga

Brigadeiro de Churros:

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (chá) de canela em pó

Brigadeiro com Goiabada:

meia xícara (chá) de goiabada cremosa

1 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas

MODO DE PREPARO

Brigadeiro Branco (base):

Em uma panela misture o Leite MOÇA e a manteiga, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Reserve.

Brigadeiro de Churros:

Em uma panela derreta o açúcar até formar um caramelo claro. Acrescente a manteiga, desligue o fogo e coloque 1 receita do Brigadeiro Branco reservado e a canela. Misture bem e transfira para um recipiente untado com manteiga para esfriar. Enrole em formato de brigadeiros e passe no açúcar e na canela.

Brigadeiro com Goiabada:

Transfira 1 receita do Brigadeiro Branco reservado para um recipiente untado com manteiga para esfriar. Enrole em formato de brigadeiros, aperte o meio, formando uma cavidade, recheie com a goiabada e feche enrolando novamente. Passe nas castanhas-do-pará picadas para finalizar.

DICA:

Se desejar use uma goiabada cascão, ou em pedaço, aquecida com um pouco de água para amolecer e encorpar. Se desejar, decore com um pouco de goiabada em cima.

Bolo Vulcão de Brigadeiro

INGREDIENTES

Massa:

100 g de manteiga

3 ovos

1 e meia xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo

1 colher (sopa) de manteiga

1 Creme de Leite Nestlé Caixinha

50 g de chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO

Massa:

Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES até ficar homogêneo.

Desligue a batedeira, junte o Leite NINHO, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.

Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Espere amornar e desenforme.

Cobertura:

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate NESTLÉ Classic e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.

Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente. Decore com o granulado.

Torta de Brigadeiro

INGREDIENTES

Massa:

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de Chocolate em Pó GAROTO

1 pitada de sal

1 ovo

100 g de manteiga em temperatura ambiente

Recheio de Brigadeiro Branco:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de Nestlé Creme de Leite

Cobertura de Brigadeiro:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó GAROTO

1 colher (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de chocolate granulado

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o Chocolate em Pó GAROTO e o sal. Junte o ovo e a manteiga. Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo e os laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), fure a massa com o auxílio de um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Reserve.

Recheio de Brigadeiro Branco:

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA e a manteiga. Leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.

Cobertura de Brigadeiro:

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó GAROTO e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 8 minutos).

Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado.

Montagem:

Distribua o Recheio de brigadeiro branco já frio sobre a massa reservada e finalize com os brigadeiros enrolados. Sirva.