A empresária Jacqueline Calixto comemora o Dia da Pizza nesta sexta-feira (8), sábado (9) e domingo (10), com o concurso "Pizzaiolo Por Um Dia", nas unidades da Fabbrica de Pizza do Bueno e Marista. Os clientes que estiverem presentes nos estabelecimentos serão convidados a criar uma pizza. Três chefs da Fabbrica serão os jurados e escolherão a mais saborosa e criativa pizza. O ganhador receberá um voucher de consumação no valor de R$ 150,00 e poderá ter a pizza incluída no cardápio da casa.
Desde 1985 o Dia da Pizza é comemora em 10 de julho. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração.
A pizza, no formato que conhecemos hoje, surgiu no século XVI, quando os tomates, oriundos da América, foram introduzidos na culinária européia. Considerada alimento dos pobres do sul da Itália, era preparada com ingredientes baratos como alho, peixes e queijo. No começo do século XX, imigrantes italianos trouxeram para a América o disco das mesas brasileiras. Em 1905, surgiu a primeira pizzaria nos EUA: a Lombardi"s. No Brasil, diversos nomes são apontados por historiadores como os primeiros pizzaiolos, dentre eles o napolitano Carmino Corvino, que abriu sua Dom Carmenielo no bairro do Brás, em São Paulo.
Existe certa polêmica acerca da origem da pizza. Embora quase todos pensem que o prato é invenção italiana, registros históricos apontam os egípcios como pioneiros ao criarem uma massa à base de farinha com água. Babilônios, gregos e hebreus também assavam massas misturando farinha de trigo e água em fornos rústicos ou tijolos quentes. No entanto, foram os napolitanos os primeiros a acrescentar temperos como manjericão a um disco de massa assado.
A empresária Jacqueline Calixto comemora o Dia da Pizza nesta sexta-feira (8), sábado (9) e domingo (10), com o concurso "Pizzaiolo Por Um Dia", nas unidades da Fabbrica de Pizza do Bueno e Marista. Os clientes que estiverem presentes nos estabelecimentos serão convidados a criar uma pizza. Três chefs da Fabbrica serão os jurados e escolherão a mais saborosa e criativa pizza. O ganhador receberá um voucher de consumação no valor de R$ 150,00 e poderá ter a pizza incluída no cardápio da casa.
