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Goiânia recebe a 3ª edição do Restaurant Week0 comentário

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Publicado em 19/07/2014 15:35


A terceira edição do Restaurant Week começa oficialmente no dia 28 de julho e vai até o dia 10 de agosto para o público. Os clientes Master Card Black poderão aproveitar o Restaurant Week de 21 a 27 de julho, uma semana antes do início oficial do evento. As refeições (entrada, prato principal e sobremesa) custarão R$41,90 no almoço e R$ 51,90 no jantar.

A edição de Goiânia conta com sete restaurantes inscritos e o tema da vez é Gastronomia Fusion, tendência da culinária contemporânea que consiste em misturar ingredientes de diferentes partes do mundo em um único prato. Os restaurantes participantes são Cantina San Marco, Contemporane, Empório Piquiras - Buena Vista, Empório Bougainville Piquiras, Piquiras Flamboyant, Piquiras - Marista e Zu Kaiten.

Realizado há mais de duas décadas em várias cidades ao redor do planeta, o Restaurant Week é um festival gastronômico que reúne alguns dos melhores restaurantes com o objetivo de disseminar e valorizar a boa gastronomia local. Durante o evento, os estabelecimentos participantes têm a oportunidade e divulgar o serviço, atrair novos clientes e movimentar o mercado. O público, por sua vez, tem a oportunidade de comer muito bem em cobiçados ou aconchegantes e inexplorados restaurantes da cidade por uma fração do preço cobrado em um dia normal.

No Brasil, o Restaurante Week é realizado desde 2007 e está presente também em São Paulo, Campinas, Santos, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Recife, Vitória, Curitiba, Belo Horizonte, Porto Alegre, Salvador, Brasília e Fortaleza. A cada edição, o evento apoia uma instituição social e promove entre os comensais a arrecadação de R$1 a cada menu vendido, para ser revertido a suas obras assistenciais. Nesta edição, em clima de Copa do Mundo, a Fundação Cafu será a contemplada.

Confira o menu do festival em Goiânia:

Contemporane
Entradas:
Brandade de Robalo - Pasta de robalo com musseline de batata e tomate levemente picante.
Brusqueta Napolitana - Torrada coberta com mix de queijos, presunto, tomate seco e molho pesto.
Jantar:
Robalo com Crosta de Castanhas - Robalo empanado coberto com mix de castanhas, banana da terra e molho pesto. Servido com risoto de alho poró.
Filé Asiático - Filé mignon recheado com mix de cogumelos ao molho de shitake. Acompanha risoto de alho poró.
Sobremesa:
Cartola - Banana manica grelhada na manteiga servida em cama de rapadura com cobertura de queijo cremoso acompanhada de sorvete de creme.
Torta Cremosa - Torta de creme de chocolate branco com morangos coberta com calda de frutas vermelhas.

Piquiras Marista
Entradas:
Salada de Queijo Chèvre
Salada Caprese
Jantar:
Bife Ancho com Purê Trufado e Legumes
Peito de Frango recheado com Tomate Seco e Aspargos
Sobremesas:
Petit Gateau de Chocolate
Massa Folhada com Banana Caramelizada e Sorvete de Creme

Piquiras Bougainville
Entradas:
Tomates Recheados de Camarões e Aspargos Molho Brie;
Tortalette de Gorgonzola e Rúcula;
Pratos Principais:
Peito de frango ao molho de Limão;
Filé ao Gorgonzola, Batata frita da casa e Arroz com Bacon bits e Cogumelos
Sobremesas:
Petit Gateau de Chocolate;
Goiabada com sorvete de queijo e paçoca.

Piquiras Buena Vista
Entradas:
Purê de Kabutiá com Queijo Coalho e Carne de Sol;
Mix de Folhas com Vinagrete de Manga e Polvo;
Pratos Principais:
Cubos de Frango com Pequi e Arrox no próprio Molho;
Medalhão de Filé Mignon com Gorgonzola e Figo, Arroz Branco;
Sobremesas:
Musse de Amarula;
Morango Flambê com Sorvete;

Piquiras Flamboyant
Entradas:
Mini Ceviche de Badejo com Mix de Folhas e Creme Azedo;
Tartar de Mignon com torrada;
Pratos Principais:
Frango Grelhado com Vinagrete de Abacaxi e Legumes no Vapor;
Picanha Grelhada com Arroz Picante e Mandioca Sauté;
Sobremesas:
Marquise de Chocolate Meio Amargo com Tuille de Laranja;
Tradicional Tiramissu

Zu Kaiten
Entradas:
Salada Oriental - Mix de folhas, molho especial, castanha-do-pará, cebola e pétalas de salmão.
Salada Miyuki - Folhas amargas, molho ponzu e pétalas de salmão.
Prato principal:
Combinato Kioto (36 un.) - 5 un. sashimi de salmão, 5 un. sashimi de peixe branco, 5 un. sashimi atum, 21 un. sushis variados.
Somén Tailandês - Macarrão somén frito, molho especial reduzido e escalopes de peixe branco.
Sobremesas:
Torta Gelada com Sorvete - Torta de sorvete de creme com castanha de cajú.
Brigadeiro de colher e Harumaki de doce de leite - Brigadeiro e rolinho primavera de doce de leite.

 

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