A primeira edição do Burger Gourmet Brasil será realizada em Goiânia até o dia 3 de setembro. O festival gastronômico faz parte da programação do Restaurant Week e reúne as várias hamburguerias da cidade.

As casas participantes oferecem menus com três tipos de hambúrgueres e dois acompanhamentos a preços fixos, tanto no almoço quanto no jantar. São dois  tipos de cardápios: o tradicional de R$39,90 e o Plus a R$49,90, que incluem o Burger e um acompanhamento. 

Proprietário da Blends, localizada no Parque Amazônia, Lucas Altino preparou  três burgers para o festival. São eles: Asteca Burger de frango 160g, guacamole, muçarela, bacon, alface, tomate, cebola roxa, Tupi Burger de costela de 160g muçarela, bacon alface tomate e molho especial de alho e o Jomon Burger de mix de cogumelo com mandioca de 160g, queijo muçarela, abacaxi caramelizado, alface, tomate e molho verde. “Temos a versão vegetariana que faz muito sucesso na casa e é um dos mais pedidos, mesmo por quem come carne”, conta.

Já o Glut, no Setor Centro Oeste, que prepara seus burgers na brasa, oferece clássicos da casa como o Buger Gourmet 1 com Pão Brioche, Hambúrguer bovino 200gr Costela Gaúcha, queijo cheddar, picles Glut, tomate, cebola roxa, barbecue artesanal de goiaba, o Burger Gourmet 2 com Pão Brioche, Hambúrguer de frango 130gr crocante, queijo muçarela, rúcula limão, alface, tomate, cebola roxa, aioli de limão e o Burger Gourmet 3 Pão Australiano, Hambúrguer de mix de queijos 130g, aioli de limão, alface, tomate, onion rings, geleia de abacaxi com pimenta.

“Eu sempre valorizo muito qualquer festival que dê relevância ao mundo do Burger no geral. Porque cada evento é uma chance a mais de enraizar a cultura do Burger no dia a dia dos clientes. Quero que todos se acostumem a comer burger, seja no almoço, lanche e no jantar. Quanto mais hamburgueria abrir na cidade, melhor vai ser para o cenário. As pessoas vão ter o costume de comer burger a qualquer hora e isso vai ser bom para todos os empresários do ramo”, destaca Felipe Augusto Dutra Lima, chef e proprietário da Fogata BBQ Steak Burger. A hamburgueria preparou para o festival três opções de burgers. O Fogata Cream reúne pão brioche, rúcula limão, suculento Burger bovino 200g feito na parrilla, queijo cheddar, bacon artesanal, creme de queijo maçaricado, tomate confit e maionese Fogata. O Jack conta com pão brioche, salada, suculento Burger bovino 200g feito na parrilla, queijo monterey jack, bacon artesanal, cebola caramelizada sem açúcar e maionese Fogata. Já o Fogata Fish reúne pão brioche, queijo cheddar, Burger de tilápia crocante e suculento e molho tártaro da casa. São duas opções de acompanhamento: Onion Rings com geleia de pimenta ou Batata Crinkle com maionese trufada e queijo parmesão.

SERVIÇO

Casas participantes

Blends Goiânia - @blendsgoiania

Colombina Gastropub - @colombinagastropub

Fogata - BBQ Steak Burger - @fogata_bbqsteakburger

Glut Burger - @glutburger

Meatz Burger - @meatzburger

Muuburger - @muuburger_oficial

Piry Cozinha Nordestina - @pirycozinhanordestina 

Spotta - @experienciaspotta