Nesta quinta-feira, 15, a partir das 21 horas, o Kabanas Flamboyant realiza evento exclusivo de degustação de cervejas gourmets e alta gastronomia com orientação do sommelier Douglas Merlo.

Para apresentar as opções nacionais e internacionais de cervejas, o blumenauense que morou por 8 anos na Europa onde se formou como mixologista (Associação Italiana de Bartenders e Apoiadores) e Sommelier de Cervejas pela Italian Beertaster Association, irá apresentar opções nacionais e internacionais de cerveja e as melhores formas de harmonizar. Ele tem experiência como juiz de concursos nacionais e internacionais de cervejas e promove curso de técnicas de degustação da cultura cervejeira em todo Brasil. 

No evento, Douglas vai explicar como funcionam as interações entre as características da cerveja e do prato que está sendo apreciado. As receitas, preparadas pela chef Valerie Lafay, serão Carpaccio de Salmão Marinado, Risoto de Pato, Filé ao Molho Gorgonzola e Petit Gateau de Chocolate com Sorbet de Frutas Vermelhas. 

As cervejas escolhidas para a degustação são a brasileira Schorstein Witbier, a belga Maredsous Tripel, a holandesa La Trappe Quadrupel e a belga Kriek Boon. 

Serviço:
Degustação de cervejas orientada pelo biersommelier Douglas Merlo
Data: 15/12
Horário: 21 horas
Local: Kabanas Flamboyant

Nesta quinta-feira, 15, a partir das 21 horas, o Kabanas Flamboyant realiza evento exclusivo de degustação de cervejas gourmets e alta gastronomia com orientação do sommelier Douglas Merlo. Para apresentar as opções nacionais e internacionais de cervejas, o blumenauense que morou por 8 anos na Europa onde se formou como mixologista (Associação Italiana de Bartenders e Apoiadores) e Sommelier de Cervejas pela Italian Beertaster Association, irá apresentar opções nacionais e internacionais de cerveja e as melhores formas de harmonizar.  

Serviço:
Degustação de cervejas orientada pelo biersommelier Douglas Merlo
Data: 15/12
Horário: 21 horas
Local: Kabanas Flamboyant