O casal de empresários Claudia Rodrigues e Eder Lucas inauguram nesta terça, dia 05, a “Ópera Brownieria”. O espaço será aberto ao público a partir do dia 6 de novembro, na Rua 143, Setor Marista.
O empreendimento é fruto da paixão de Cláudia por brownies, doce que sempre esteve presente nas festas e reuniões de sua família. A grande procura e pedidos dos amigos fizeram nascer a "Ópera Brownieria".
"Para compartilhar nossa paixão, mantivemos a elaboração artesanal dos brownies, com ingredientes selecionados e sem a adição de conservantes. Nossas receitas exclusivas podem ser saboreadas em um ambiente aconchegante e igualmente delicioso, antecedidos por lanches, acompanhado de um delicioso café ou soda italiana", conta Cláudia
Brownie com cerveja
A "Ópera Brownieria" irá oferecer 10 tipos de brownies, sendo um diet; cafés e 6 tipos de “fudge”, feitos de chocolate cremoso; tudo harmonizado com cerveja Baden Baden. Além de apresentar sabores especiais, o estabelecimento pretende mostrar que o doce pode combinar muito bem com uma boa cerveja.
Sobre o brownie e fudge:
Brownie é um bolo cremoso, feito com chocolate amargo belga, açúcar mascavo e nozes. É uma gostosura artesanal, sem corantes e conservantes. Fudge é um tipo de sobremesa suavemente doce, aromatizado com chocolate. A base dele é resultante da mistura do açúcar, da manteiga e do leite batidos e aquecidos em fogo-médio, ganhando uma forma cremosa.
