O projeto Pitadas Ao Vivo, do Pão de Açúcar, irá realizar programação junina neste sábado (10), na loja da T-63. Na ocasião, a chef Roberta Ferro irá ensinar o público a fazer o Bolo de Pamonha Moça. 

As aulas terão capacidade para 25 pessoas e duração de 30 minutos. Após o preparo da receita, os clientes poderão degustar o bolo, que estará devidamente harmonizado com um vinho escolhido pelos consultores especializados do Pão de Açúcar. Ao longo do dia, serão realizar cinco sessões com duração de 1h30 cada (início de cada sessão: 11h30, 13:30, 15h30, 17h30 e 19h30).

Receita: 

BOLO DE PAMONHA MOÇA - 8 PORÇÕES

Harmonização: Vinho

Ingredientes

5 espigas de milho-verde;

1 lata de leite moça;

½ xícara de chá de leite;

100g de manteiga;

3 ovos;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparo

Debulhe o milho cortando os grãos rente ao sabugo. Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite moça, o leite, a manteiga e os ovos. Bata bem e misture o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma de aro removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga. Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.

Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Dica: Você pode substituir o milho-verde por 2 latas de milho em conserva.

O projeto Pitadas Ao Vivo, do Pão de Açúcar, irá realizar programação junina neste sábado (10), na loja da T-63. Na ocasião, a chef Roberta Ferro irá ensinar o público a fazer o Bolo de Pamonha Moça. 

As aulas terão capacidade para 25 pessoas e duração de 30 minutos. Após o preparo da receita, os clientes poderão degustar o bolo, que estará devidamente harmonizado com um vinho escolhido pelos consultores especializados do Pão de Açúcar. Ao longo do dia, serão realizar cinco sessões com duração de 1h30 cada (início de cada sessão: 11h30, 13:30, 15h30, 17h30 e 19h30).