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Receitas Nestlé celebra o Dia Mundial do Chocolate0 comentário

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Publicado em 02/07/2020 02:14

 

O Dia Mundial do Chocolate é celebrado em 7 de julho. Para a ocasião, o portal de Receitas Nestlé apresenta pratos especiais que podem ser feitos em casa. No site é possível encontrar receitas.

 

Os Cookies com Gotas de Chocolate ao Leite Nestlé são opções de acompanhamento para um café da tarde em família. A receita é fácil e rende até vinte unidades.

 

INGREDIENTES

Meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)

Meia xícara (chá) de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

Meia colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Meia colher (chá) de fermento em pó

100 g de Gotas de Chocolate ao Leite Nestlé Dois Frades

 

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture bem com uma colher ou fuê a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate ao Leite Nestlé Dois Frades. Leve à geladeira por 10 minutos. Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles. Finalize com as Gotas de Chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.

 

DICAS:

- Substitua as Gotas de Chocolate ao Leite por Meio Amargo ou Branco.

- Se desejar, acrescente 4 colheres (sopa) de castanhas picadas à massa.

- Ao sair do forno, o cookie terá a aparência de mole, mas ficará sequinho e crocante após esfriar.

- Se desejar, substitua o açúcar mascavo pelo açúcar comum.

- Você pode modelar os cookies e congelar em saco plástico próprio para alimentos por até 3 meses.

 

As Trufas de Chocolate rendem até cinquenta porções. Essa sobremesa, é ideal para compartilhar com a família e amigos.

 

INGREDIENTES

1 lata de Nestlé Creme de Leite

300 g de Chocolate Classic Meio Amargo picado

2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó Nestlé Dois Frades

100 g de manteiga em temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky

 

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ em banho-maria. Junte o Chocolate Nestlé Classic, mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture 1 xícara (chá) do Chocolate em Pó Dois Frades. Junte a manteiga e o conhaque, misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por cerca de 24 horas. Faça bolinhas, passe no restante do Chocolate em Pó e conserve-as em local fresco. Sirva.

 

DICAS:

- Se preferir, faça uma cobertura de chocolate para as trufas, derretendo 2 tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em banho-maria e fazendo a temperagem: retire-o do banho-maria e continue mexendo, no próprio recipiente refratário ou em uma superfície de mármore, até que esteja frio (verifique a temperatura encostando um pouco de Chocolate no lábio: a sensação deve ser de frio. Se tiver um termômetro, a temperatura deve ser de 28°C). Mergulhe as trufas uma a uma, escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel-alumínio e leve para gelar por 1 hora. Após esse processo, passe as trufas no Chocolate em Pó Dois Frades e sirva.

 

- PARA TRUFAS DE CAFÉ: Adicione 6 colheres (sopa) de Nescafé Tradição dissolvido em 1 colher (sopa) de água quente e misture ao recheio depois de pronto. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado na receita.

 

- PARA TRUFAS DE LARANJA: Substitua o conhaque do recheio por 2 colheres (sopa) de licor de laranja. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado na receita.

 

- PARA TRUFAS CROCANTES DE NOZES: Prepare o recheio como indicado na receita. Adicione 1 xícara (chá) de nozes pecãs ou castanhas-de-caju picadas. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado.

 

Congelamento:

- Se desejar, congele as trufas sem passar no Chocolate em Pó ou a massa sem enrolar. Deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-as em geladeira por cerca de 3 horas, passe-as no Chocolate em Pó e mantenha em local fresco.

 

 

O Pavê Fit de Dark Chocolate Com Morango é uma excelente alternativa para os apreciadores de chocolate que procuram por sobremesas saborosas e saudáveis.

 

INGREDIENTES

Creme:

1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico Total Cálcio 1L

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de Nutren Beauty Dark Chocolate (31,5 g)

Montagem e Finalização:

4 morangos picados

1 colher (sopa) de nozes tostadas e picadas grosseiramente

morangos para decorar

 

MODO DE PREPARO

Creme:

Em uma panela, adicione o Leite Molico e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, espere amornar e acrescente o Nutren Beauty. Reserve coberto com filme-plástico.

 

Montagem e Finalização:

Em uma taça, despeje metade do creme de chocolate reservado, adicione os morangos picados e cubra com o restante do creme. Cubra com as nozes trituradas e decore com os morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.

 

A Palha Italiana de Chocolate é uma ótima opção de sobremesa para os apreciadores de chocolate que buscam sempre se aprimorar na cozinha. A receita é fácil de preparar e pode render até trinta e quatro docinhos.

 

INGREDIENTES

meio pacote de Biscoito Nesfit Leite e Mel 160g (100g)

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Nestlé Dois Frades

2 colheres (sopa) de manteiga

 

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, pique os Biscoitos Nesfit e reserve. Misture bem o Leite Moça com o Chocolate em Pó Dois Frades e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture bem os Biscoitos e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 x 26 cm) untado com manteiga. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel.

 

Congelamento:

Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.

 

Microondas:

Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 4 minutos na potência média alta. Retire do micro-ondas, misture os Biscoitos NESFIT picados e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 x 26 cm) untado com manteiga. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.

 

O Brownie é uma opção clássica e deliciosa de sobremesa. Essa receita rende até vinte e quatro pedaços.

 

INGREDIENTES

150 g de Chocolate Classic Meio Amargo

50 g de manteiga em cubos

Meia xícara (chá) de açúcar mascavo

5 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

Meia xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara (chá) de nozes picadas

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o Chocolate Nestlé Classic e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo.

Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido.

Em um recipiente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.

Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.

Despeje a massa em uma forma retangular (23 cm x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

 

DICA:

Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.

 

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