O Dia das Mães está chegando e a data costuma ser marcada por incríveis sabores. Para encerrar o almoço com "chave de ouro", confira alguns preparos selecionados por Receitas Nestlé e surpreeenda ainda mais neste dia especial. Confira:

Pavê de Brigadeiro Cremoso

Ingredientes

Brigadeiro

• 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
• meia xícara (chá) de NESCAU
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite

Montagem

• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 4 colheres (sopa) de chocolate granulado ou confeitos coloridos

Modo de preparo

Brigadeiro

Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o NESCAU e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e mexa bem.

Montagem

Umedeça aos poucos os biscoitos no Leite NINHO e disponha metade em 8 copinhos de sobremesa. Despeje parte do creme de brigadeiro e repita as camadas, terminando com uma camada de creme. Polvilhe o chocolate granulado, cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva.

Gelatina Mosaico

Ingredientes

• 1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
• 1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
• 1 caixinha de gelatina em pó sabor uva
• meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
• 1 lata de Leite MOÇA Light
• 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Modo de preparo

Em recipientes refratários retangulares ou quadrados, prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em meia xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria. Deixe esfriar e leve à geladeira, até que fiquem bem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos. Reserve. Junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o Leite NINHO e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo. Coloque os cubos reservados de gelatina em taças, despeje sobre eles a mistura de Leite MOÇA e leve à geladeira até ficar consistente.

Bombom Gigante de Morango

Ingredientes

• 300 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio

Modo de preparo

Em um recipiente, derreta a Cobertura Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES em micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos. Em uma forma redonda, de silicone (20 cm de diâmetro) despeje o Chocolate derretido até que cubra toda a superfície da forma. Se necessário, retire o excesso de Chocolate, deixando apenas o revestimento das cavidades. Reserve o excesso de chocolate. Leve a forma à geladeira, por cerca de 20 minutos para secar o Chocolate. Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA, as gemas, o Leite NINHO e o amido de milho, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Na forma com a casquinha de chocolate já firme, coloque metade do creme frio, os morangos e o restante do creme, preenchendo até a borda da forma. Aqueça o excesso de chocolate restante e espalhe sobre o creme já firme. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas para firmar. Desenforme em um prato de bolo e sirva.

Torta Cookie com Brigadeiro

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de manteiga derretida (200 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• meia xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de Gotas de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES

Recheio

• 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
• 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
• meia colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, adicione o açúcar mascavo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha e misture bem até obter uma mistura homogênea e clara. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES. Leve à geladeira por 10 minutos. Reserve.

Recheio

Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo médio, por cerca de 6 minutos até formar um brigadeiro mole. Espere esfriar e reserve.

Montagem

Distribua metade da massa em uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro). Espalhe o recheio de brigadeiro reservado e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Desenforme e sirva.

Bolo Piscininha de Nescau com Brigadeiro

Ingredientes

Massa

• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de NESCAU
• meia colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 ovos

Cobertura

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 4 colheres (sopa) de NESCAU®
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o NESCAU, o fermento em pó e o bicarbonato, misture bem. Adicione o óleo, os ovos e a água fervente e misture bem. Despeje a massa em uma forma redonda tipo ballerine (22 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

Cobertura

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o NESCAU e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos até ficar no ponto de brigadeiro de colher. Despeje o brigadeiro em cima do bolo, decore com o chocolate granulado e sirva a seguir.