O Dia das Mães está chegando, mas a celebração deste ano vai ser um pouco diferente para grande parte dos brasileiros. Com as regras de isolamento social, a comemoração terá que ser dentro de casa, então a melhor opção será apostar em um cardápio prático e saboroso. Diante disso, a Companhia Wickbold, detentora das marcas Wickbold e Seven Boys, apresenta o passo a passo de uma receita para o café da manhã e de outra para o almoço, para tornar esse período ainda mais especial. Ambos os preparos fazem releituras de pratos tradicionais que ganharam uma versão especial com o uso de produtos da marca.

Confira o passo a passo de cada uma delas:

Café da manhã - Wickbold

Bauru Light

Ingredientes

• 10 fatias de Pão de Forma Integral Wickbold
• 500g de bife de contra filé
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Folhas de manjericão basílico
• 400g de queijo minas fatiado
• 4 tomates em cubos pequenos
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Redução de balsâmico a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os bifes de contra filé com alho picado, sal e pimenta do reino.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os bifes de contra filé. Cerca de 5 minutos de cada lado ou até estarem no ponto desejado. Reserve.
3. Doure as fatias de pão na mesma frigideira onde foram fritos os bifes.
4. Monte o sanduíche colocando duas folhas de manjericão basílico e o bife.
5. Adicione por cima da carne uma fatia generosa de queijo minas. Ele irá aquecer com o calor do bife recém saído da frigideira.
6. Coloque uma colher de tomate picado e finalize com um fio de redução de balsâmico.
7. Tampe o sanduíche e sirva ainda quente!


Almoço - Seven Boys

Lombo recheado com pão

Ingredientes

• 4 fatias de Pão 12 grãos da Linha Premium Seven Boys
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• ½ cebola descascada e picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 laranja
• Pimenta-do-reino preta moída a gosta
• 1 xícara (chá) de castanhas picadas
• ½ xícara (chá) de frutas secas picadas
• 1 peça de lombo (1kg)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o pão, as ervas, o alho, a cebola, o azeite, a laranja, a pimenta, as castanhas e as frutas secas, formando uma farofa.
2. Abra a peça de lombo, como uma manta, e tempere com sal.
3. No meio da carne, coloque a farofa e enrole o lombo, como um rocambole, fechando com palitos ou com um barbante (restará um pouco de farofa, reserve).
4. Coloque a carne em uma assadeira e regue com o vinho. Distribua o restante da farofa pela assadeira, sobre o lombo e cubra com papel alumínio.
5. Leve ao forno médio, por 40 minutos; retire o papel e deixe no forno por mais 20 minutos, para dourar. Sirva o lombo recheado fatiado.