O Dororó, restaurante no qual a culinária popular brasileira recebe uma releitura contemporânea, está chegando em Goiânia. A inauguração para o público será realizada na quarta- feira, dia 16 de dezembro, a partir das 18h. Localizado no Alpha Mall, o Dororó é uma opção para quem deseja comer bem, com sabor e um toque de requinte.
O cardápio do Dororó é assinado pelo chef Ian Baiocchi, que já esteve nos melhores restaurantes do mundo, além de ser o chef e proprietário do Íz Restaurante, em Goiânia, com foco em gastronomia contemporânea. Entre as opções do cardápio, os clientes poderão apreciar hambúrgueres, pastéis, tapiocas e sobremesas.
A ideia do Dororó surgiu em 2013, quando o administrador Vitor Reis e seu pai Edilberto Reis perceberam a falta de um lugar que oferecesse a experiência da gastronomia popular brasileira aliada ao design. Durante os dois anos seguintes, o projeto foi ampliado com pesquisas sobre a cultura e culinária brasileiras, produtos populares e a aceitação do mercado.
Para reforçar sua identidade o ambiente do Dororó é decorado com pôsteres lambelambe, pratos esmaltados e caixotes de feira. Tudo isto para remeter à cultura popular e urbana brasileira.
Após a inauguração no dia 16 de dezembro, o Dororó ficará aberto de terça a domingo, das 18h até às 23h.
