Uma sobremesa saborosa, crocante, cremosa e que também chama atenção pelo formato singular. A delícia definida como Mil Folhas, tradicional doce francês, é composta por três camadas de massa folhada e recheios, que inspiraram diversas criações pelo mundo. Na seleção de clássicos da Boulangerie de France, a sobremesa é destaque com uma versão que traz um delicioso recheio de doce de leite, polvilhado com açúcar de confeiteiro. A casa ainda oferece em sua tradicional pâtisserie, opções variadas de éclair, entremet, pain au chocolat, macarons e muitos outros.

A idealizadora da Boulangerie de France, Cristina Quinan, explica que origem do Mil Folhas é marcada por diversas histórias. Sem uma comprovação exata, uma tese que se tornou popular é a de que a criação do doce foi inspirada na Baklava, uma versão de massa folhada originária do Oriente Médio e da Grécia. Estima-se que o Mil Folhas tornou-se de fato um sucesso em Paris, em meados de 1800, quando o confeiteiro Marie-Antoine Carême investiu numa receita que se tornou memorável.

A Boulangerie de France está instalada na Av. T-15, nº 492, Setor Bueno, e funciona de segunda a sábado, das 7h às 21h, e aos domingos, das 7h às 14h.