A WAM Group, por meio do Privé Hotéis e Parques, inaugura para o público a Trattoria Bartolomeu na quinta-feira (22). O espaço chega para complementar as novidades previstas para o complexo mixed-use Praias do Lago Eco Resort, inaugurado em novembro de 2020, que contou com um investimento de R$93 milhões. Além do montante financeiro, o espaço também trará mais geração de empregos para o setor de turismo na cidade.

Com seleções da culinária clássica italiana e cardápio assinado pelo renomado chef de cozinha corporativo, Roberto Villardo, a Trattoria Bartolomeu contará com uma proposta de cardápio revisitado e apresentação contemporânea. Entre as opções estão a tradicional pizza, berinjela parmegiana, tiramisu e o arancini. A casa promete ser uma das atrações gastronômicas mais disputadas da cidade.

O chef executivo da nova casa, Roberto Villardo. explica que o ambiente do restaurante conta com uma decoração aconchegante, que promove um ar de sofisticação e ao mesmo tempo proximidade, se diferenciando de tudo o que já existe na cidade. "Valorizando experiências e sabores, todas as massas e molhos são frescos feitos por nós. E o melhor, com preços acessíveis", avalia.