Até meados dos anos 80, quando o assunto era vitamina D, o que vinha à mente da maioria das pessoas, e até de muitos profissionais da área de saúde, eram o Raquitismo (crianças) e a Osteomalácia (adultos). Hoje, pesquisas e estudos clínicos confirmam a importância de níveis sanguíneos adequados de vitamina D para uma vida saudável. Então enumerarei outros benefícios do colecalciferol (vitamina D): I- Modulação do sistema imune inato, com diminuição de infecções e maior resistência às mesmas. Minimiza a incidência de algumas doenças auto-imunes e otimiza o controle de outras; II- Regulação de fatores epidérmicos (base para certos tratamentos de psoríase-doença caracterizada por formação de "escamas" na pele); III- Combate à insulino-resistência , ajudando na prevenção do Diabetes (aliada à educação alimentar e exercícios regulares ). Alguns trabalhos tem mostrado diminuição de peso e risco cardíaco diminuído com o ajuste dos níveis do colecalciferol;  IV- Pesquisas atuais tem mostrado ação protetora da vitamina D contra alguns cânceres, como os de mama, intestino e próstata. 

 

Apesar de todos os benefícios citados, dados da OMS mostram níveis pandêmicos de deficiência de colecalciferol. E quais são as principais fontes de vitamina D? Conversão na pele após exposição aos raios UV b, peixes de água salgada (Atum, Salmão e Sardinha), fígado de boi e de galinha, ovos, leite, manteiga, cogumelos. Os peixes são mais ricos em vitamina D, além de não aumentarem os níveis de colesterol.